Café - Inspiration Tiramisu
4 personnes
28,00€
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Café - Inspiration Tiramisu
28,00€
Un clin d’œil au tiramisu, revisité autour d’un café de Colombie aux notes intenses et aromatiques.
Biscuit cuillère au café, croustillant praliné café & noisette, chocolat au lait et riz soufflé, crémeux café de Colombie – Cauca & Sierra Nevada, Pur Arabica IGP, et chantilly légère vanille & mascarpone.
Une pâtisserie à la fois crémeuse, légère et croustillante, où la douceur du mascarpone et de la vanille vient équilibrer l’intensité du café.
Gluten (blé, orge), œufs, lait, noisettes.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de soja.
Valrhona signale notamment une présence possible de fruits à coque pour le Jivara.
Petite note de Camille: Mon clin d’œil au tiramisu, avec tout ce que j’aime dans ce dessert ; la douceur du mascarpone, la gourmandise et surtout un café bien présent.
J’y ai ajouté du praliné noisette et du riz soufflé pour apporter ce petit jeu de textures qui change tout à la dégustation.
Taille proposée: 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes, 10 personnes
Description
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Retrait à l'atelier de production à l'adresse suivante: 2 route de Châtres, 77390 Chaumes en brie.
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*Directement au moment du retrait : Carte Bancaire ou Espèces
Les photographies sont présentées à titre indicatif et peuvent différer légèrement de la création réalisée.
Chaque gâteau étant confectionné artisanalement, de légères variations d’aspect, de décoration ou de finition peuvent survenir.
Fabrication artisanale
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