Tarte Méli-Mélo de Saison
4 personnes
28,00€
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Tarte Méli-Mélo de Saison
28,00€
Une tarte qui évolue au fil des saisons et des fruits que j’ai envie de travailler.
Une pâte sucrée croustillante, garnie d’une crème d’amande aux fruits cuits, d’un confit de fruits et d’un crémeux à la vanille, puis recouverte d’une chantilly légère à la vanille et d’un généreux mélange de fruits frais de saison.
La douceur de la figue rencontre l’acidité de la framboise, accompagnées par une vanille douce et crémeuse.
Petite note de Camille: Le Méli-Mélo, c’est ma façon de suivre les saisons et les fruits qu’elles nous offrent. La composition évolue au fil de l’année, mais je garde cette construction que j’aime : une base croustillante, des fruits cuits et en confit, beaucoup de fruits frais et juste ce qu’il faut de vanille pour les accompagner.
En cette fin d’été : figue & framboise, un duo entre douceur et légère acidité.
Taille proposée : 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes, 10 personnes, 12 personnes
Description
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*Directement au moment du retrait : Carte Bancaire ou Espèces
Les photographies sont présentées à titre indicatif et peuvent différer légèrement de la création réalisée.
Chaque gâteau étant confectionné artisanalement, de légères variations d’aspect, de décoration ou de finition peuvent survenir.
Fabrication artisanale
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