Bonjour, moi c’est Camille !
Depuis toujours, la pâtisserie est une passion qui fait battre mon cœur. Enfant, je rêvais déjà de créations sucrées, d’arômes envoûtants et de douceurs à partager. Cependant, c’est après un parcours dans d’autres domaines que j’ai décidé de suivre mon véritable appel et de me lancer dans l’aventure pâtissière. Ce choix n’a pas été facile, mais il a été une véritable révélation.
J’ai obtenu mon CAP Pâtisserie en candidat libre, un défi personnel que j’ai relevé avec détermination. Ma première expérience professionnelle en tant que stagiaire m’a conduite au sein de l’établissement de Daniel Gomes, ancien chef exécutif de la maison Cassel à Fontainebleau. Là, j’ai eu la chance d’apprendre aux côtés d’un grand chef, ce qui m’a permis de perfectionner mes techniques et de comprendre l’excellence derrière chaque création. Rapidement, j’ai eu l’opportunité de devenir son bras droit, une expérience enrichissante qui a marqué un tournant dans ma carrière.
Les dernières années ont été intenses sur le plan professionnel, entre apprentissage, travail acharné et recherches constantes pour repousser mes limites. Mais dès le départ, une chose était claire pour moi : j’avais l’envie de créer mon propre univers, un lieu où je pourrais m’épanouir pleinement et où chaque pâtisserie serait une véritable œuvre, pensée et réalisée selon mes valeurs et ma vision.
Aujourd’hui, je mets toute cette expérience au service de créations qui allient finesse, authenticité et respect de la saisonnalité. Chaque pâtisserie que je réalise est une invitation à découvrir des saveurs uniques, confectionnées avec des ingrédients de qualité et une attention particulière au détail.
Ce que je cherche avant tout, c’est offrir à chacun une expérience gustative qui dépasse le simple plaisir de manger. J’aime m’épanouir dans cet univers qui m’est propre, où chaque réalisation est une manière de partager ma passion et mon amour du métier.
Pour vous offrir une expérience encore plus simple et agréable, j’ai mis en place un système de commande en ligne sur mon site. Vous avez ainsi la possibilité, de chez vous ou ailleurs, de prendre le temps de choisir vos pâtisseries, de consulter leur description détaillée et de commander directement en ligne. Vous pouvez ainsi choisir votre créneau pour venir récupérer votre commande directement à l’atelier. J’aime cette transparence, le fait que vous puissiez savoir exactement ce que vous commandez et avoir la garantie d’une fraîcheur incomparable à chaque bouchée.
Merci de me permettre de faire partie de vos moments sucrés.
Commandez
Choisissez vos pâtisseries en un clic et sélectionnez un créneau horaire de retrait. Un délai de 72 heures minimum avant la date souhaitée, pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos produits.
Retirez
Récupérer votre commande à l'atelier, à l'heure choisie.
Dégustez
Profitez pleinement de nos pâtisseries, créés pour vous offrir un moment de plaisir authentique.
Produits frais
Je choisis chaque ingrédient avec soin, pour vous offrir une pâtisserie savoureuse, faite avec passion.
Respect des saisons
Je sélectionne des fruits et ingrédients de saison pour vous proposer des pâtisseries originales et authentiques. Lorsque cela est possible, je privilégie les circuits courts pour des créations en parfaite harmonie avec le rythme des saisons. Découvrez de nouvelles saveurs et laissez-vous surprendre par mes pâtisseries du moment.
Qualité
Tout est fait avec passion et exigence, du choix des matières premières à la finition de chaque pâtisserie. Mon objectif ? Vous offrir des douceurs à la hauteur de vos attentes.