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Fin des commandes mercredi soir
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Une tarte de saison associant la gourmandise de la cerise noire et de la griotte à la fraîcheur d’une ganache montée au skyr. Ses délicates notes lactées apportent équilibre et légèreté à cette création intensément fruitée.
28,00 € – 70,00 €
Cette tarte met à l’honneur les saveurs estivales de la cerise à travers un jeu de textures gourmandes et délicates. Sur une pâte sucrée croustillante repose une crème d’amande généreuse garnie de cerises cuites, apportant fondant et intensité.
Elle est ensuite recouverte d’une ganache montée au skyr dont la fraîcheur et les notes lactées viennent équilibrer la gourmandise de l’ensemble. Au cœur de la tarte, un confit de cerise noire et de griotte révèle toute la richesse du fruit, entre douceur et légère acidité.
Une création de saison élégante et généreuse, où la profondeur des cerises rencontre la fraîcheur du skyr pour une dégustation à la fois gourmande, fruitée et délicatement rafraîchissante.
Commande 72H minimum, annulation 48H avant.
Retrait à l'atelier de production 02 route de Châtres 77390 Chaumes en brie.
Parking privé gratuit.
Paiement acceptés : carte bancaire et espèces.
Choisir un créneau d'horaire ( heure par heure) : Mardi 16h00 - 19h00; Mercredi, Jeudi, Vendredi et samedi matin : 10h30-13h00 après midi : 16h30-19hOO, dimanche 10h30-13h00
**Ingrédients**
Pâte sucrée (farine de blé, beurre, sucre, œufs), crème d'amande (beurre, sucre, poudre d'amande, œufs), cerises, ganache montée au skyr (skyr, crème, chocolat blanc, gélatine bovine), confit de cerise noire et griotte (cerises, sucre, pectine), décoration de cerises fraîches.
**Allergènes**
Gluten, lait, œufs, fruits à coque (amande), gélatine bovine.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, soja et sésame.
| Taille | 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes, 10/12 personnes |
|---|
Choisissez vos pâtisseries en un clic et sélectionnez un créneau horaire de retrait. Un délai de 72 heures minimum avant la date souhaitée, pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos produits.
Récupérer votre commande à l'atelier, à l'heure choisie.
Profitez pleinement de nos pâtisseries, créés pour vous offrir un moment de plaisir authentique.
Retrait sur commande
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Horaires de retrait :
Lundi à Jeudi : Fermé
Vendredi : de 15h00 à 18h30
Samedi : de 10h00 à 12h30 puis de 15h00 à 18h30
Dimanche : de 08h30 à 12h30
2 route de Châtres 77390 Chaumes en brie
Parking privé gratuit
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